Hiện nay ngày càng  nhiều nhà hàng, quán ăn mọc lên như nấm với vị trí đẹp, nhiều món ăn ngon, phục vụ chu đáo…sự canh tranh trong nghành ẩn thực  trở nên  khốc liệt hơn. Khách hàng thì  trở nên tỏ ra sành sỏi hơn trong việc thưởng thức các món ăn cũng như lựa chọn quán ăn cho mình. Vậy thì đâu là sự khác biệt để thu hút  khách hàng đến với nhà hàng bạn. Nếu Bạn không tạo ra sự khác biệt trong tâm trí khách hàng thì đồng nghĩa với bạn cũng rất khó giữ chân khách ở lại với mình.