Pizza một món ăn phổ biến với người phương tây. Nhưng hiện nay món ăn này cũng rất thịnh hành ở Châu Á trong đó có Việt Nam và du nhập vào Việt Nam cũng khá lâu rồi.
Trước đây nếu bạn đến quán pizza thì bạn sẽ phải đợi chờ rất lâu, bởi theo cách nướng truyền thống bánh pizza cần phải nướng trong lò đủ nhiệt độ để bánh pizza đạt được độ giòn của vỏ bánh. Có khi nhiều quán khách chờ lâu quá nên làm khách rất khó chịu. Thế nhưng hiện nay điều đó không còn là vấn đề nữa.
Có lẽ mới nghe qua các bạn sẽ cảm thấy rất lạ ,với mục đích dùng đá để nướng pizza, thế nhưng đó là một việc làm thông minh giúp cho việc nướng pizza dễ dàng hơn.
Bánh pizza rất nhanh chín, không những thế vỏ bánh rất giòn và thơm vừa đủ độ giòn cần thiết, mà bánh đặc biệt là không bị cháy. Chỉ cần vài thao tác nhỏ đó là đặt sẵn viên đá vào trong lò sau đó chỉ cần đặt bánh pizza cần nướng lên ăn nhiệt độ phù hợp và đợi bánh chín là có thể đem ra cho khách. Hoặc khách có thể nướng ngay tại bàn tùy thích.
Nhưng các bạn yên tâm vì viên đá nướng pizza là loại đá được khai thác từ dòng nham thạch của núi lửa hoàn toàn tự nhiên nên rất an toàn cho sức khỏe người dùng và đá có khả năng giữ nhiệt rất lớn nên làm thức ăn chín nhanh nhưng vẫn không làm cháy bánh khi nướng. Đó chính là cách tạo nên sự đáo và mới lạ cho món bánh pizza.